Wie man das perfekte Steak nach Neil Perry zubereitet

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Starkoch Neil Perry ist ein Experte, wenn es um die Zubereitung des perfekten Steaks geht. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie das perfekte Steak nach dem Rezept von Neil Perry zubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das perfekte Steak zubereiten, von der Auswahl des Fleisches bis zur Zubereitung.

Neil Perry ist ein australischer Koch und Gastronom, der einige der besten Steaks der Welt zubereitet. Wenn Sie das perfekte Steak nach Neil Perry zubereiten möchten, müssen Sie einige einfache Schritte befolgen. Zuerst müssen Sie ein hochwertiges Steak auswählen, das mindestens ein Zoll dick ist. Dann müssen Sie das Steak auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Anschließend müssen Sie das Steak in einer heißen Pfanne braten, bis es auf beiden Seiten knusprig und karamellisiert ist. Zum Schluss müssen Sie das Steak auf einem Schneidebrett ausruhen lassen, bevor Sie es servieren. Um Ihr Steak-Erlebnis zu vervollständigen, können Sie ein schönes Interieur mit Innenarchitektur rot und eine entspannte Atmosphäre mit Qantas-Maskenrichtlinie schaffen.

Auswahl des Fleisches

Der erste Schritt bei der Zubereitung des perfekten Steaks ist die Auswahl des Fleisches. Neil Perry empfiehlt, dass man ein Steak aus einer hochwertigen Rinderrasse wählt, wie z.B. Angus oder Wagyu. Es ist wichtig, dass das Fleisch frisch ist und eine gute Marmorierung aufweist.

Vorbereitung des Fleisches

Bevor Sie das Steak zubereiten, müssen Sie es vorbereiten. Neil Perry empfiehlt, dass man das Steak vor der Zubereitung salzt und pfeffert. Dies hilft, dem Steak einen besseren Geschmack zu verleihen. Es ist auch wichtig, das Steak vor der Zubereitung auf Raumtemperatur zu bringen, damit es gleichmäßig gegart wird.

Zubereitung des Steaks

Nachdem das Steak vorbereitet ist, können Sie es zubereiten. Neil Perry empfiehlt, das Steak in einer heißen Pfanne zu braten. Es ist wichtig, dass die Pfanne sehr heiß ist, damit das Steak eine schöne Kruste bekommt. Wenn das Steak auf beiden Seiten angebraten ist, können Sie es in den Ofen geben, um es fertig zu garen.

Garen des Steaks

Um das Steak zu garen, müssen Sie die richtige Temperatur und Garzeit wählen. Neil Perry empfiehlt, das Steak bei einer Temperatur von 130-140°C für 5-7 Minuten zu garen. Dies hängt jedoch von der Dicke des Steaks ab. Um sicherzustellen, dass das Steak perfekt gegart ist, können Sie ein Fleischthermometer verwenden.

Ruhezeit

Nachdem das Steak gegart ist, muss es eine Ruhezeit haben. Neil Perry empfiehlt, das Steak für 5-10 Minuten ruhen zu lassen, bevor man es serviert. Dies hilft, dem Steak, sich zu entspannen und den Saft zu verteilen.

Servieren des Steaks

Nachdem das Steak gegart und geruht hat, können Sie es servieren. Neil Perry empfiehlt, das Steak in Scheiben zu schneiden und mit einer Beilage Ihrer Wahl zu servieren. Ein gutes Steak benötigt keine Sauce, aber Sie können eine Sauce Ihrer Wahl hinzufügen, wenn Sie möchten.

Fazit

Das perfekte Steak nach Neil Perry zuzubereiten ist einfacher als man denkt. Wenn Sie die oben genannten Schritte befolgen, können Sie ein perfekt gegartes Steak zubereiten. Vergessen Sie nicht, das Steak vor der Zubereitung zu salzen und zu pfeffern und es nach dem Garen ruhen zu lassen.

FAQ

  • Welches Fleisch sollte ich für das perfekte Steak verwenden?
    Neil Perry empfiehlt, dass man ein Steak aus einer hochwertigen Rinderrasse wie Angus oder Wagyu wählt.
  • Wie lange sollte ich das Steak garen?
    Neil Perry empfiehlt, das Steak bei einer Temperatur von 130-140°C für 5-7 Minuten zu garen. Dies hängt jedoch von der Dicke des Steaks ab.
  • Wie lange sollte ich das Steak ruhen lassen?
    Neil Perry empfiehlt, das Steak für 5-10 Minuten ruhen zu lassen, bevor man es serviert.

Tabelle

Schritt Anweisungen
Auswahl des Fleisches Wählen Sie ein Steak aus einer hochwertigen Rinderrasse wie Angus oder Wagyu.
Vorbereitung des Fleisches Salzen und pfeffern Sie das Steak vor der Zubereitung und bringen Sie es auf Raumtemperatur.
Zubereitung des Steaks Braten Sie das Steak in einer heißen Pfanne.
Garen des Steaks Garen Sie das Steak bei einer Temperatur von 130-140°C für 5-7 Minuten.
Ruhezeit Lassen Sie das Steak für 5-10 Minuten ruhen.
Servieren des Steaks Schneiden Sie das Steak in Scheiben und servieren Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Weiterführende Links

Weitere Informationen zur Zubereitung des perfekten Steaks finden Sie auf den folgenden Websites: